【丁香医生原创】近日，央视一档节目曝光了多款海外奶粉产品不合格的消息，引起了不少妈妈们的恐慌。
为了弄清楚到底说了什么，定翔医生赶紧找到了节目，仔细观看。
央视财经《消费主张》栏目与中国奶业协会、中国农垦乳业联盟联合进行了此次测试。近6个月时间，共检测9款奶粉，其中国产奶粉3款，海外热门奶粉6款。
最终检测结果显示，美国美赞臣、雅培，日本明治、格力高四款奶粉分别存在指标不符合国内标准的情况。
原来，“66%不合格率”仅针对海外奶粉检验的9款，有4款不合格。
“不合格”并不意味着“安全问题”，而是意味着这些海外奶粉的营养成分不符合我国国家标准。
你认为这是一场虚惊吗？
ETC！剧里也这么说！
碘含量不足会导致迟钝和克汀病！
铁过量会导致消化道出血！
维生素K1不足会导致凝血障碍！
长期食用对宝宝健康有害！
……
奶粉营养成分不达标真的那么有害吗？
丁香医生特意请云无心医生帮助家长解读这个恐怖的新闻内容。
美国奶粉检测结果：铁含量超标，左旋肉碱不达标。 1、铁过量会导致消化道出血吗？太夸张了！
项目专家表示，铁含量过高可能会导致婴儿恶心、干呕，更严重的情况下还可能导致消化道出血。
铁对于婴幼儿来说非常重要，但节目中专家表示，铁过量的危害理论上是正确的，但在“多少过量”的问题上还没有定论。
中国标准规定上限为0.36 mg/100 kJ（1.51 mg/100 kcal）。美国还设定了上限，比中国宽，为3.0毫克/100大卡。此次检测的两种产品铁含量均超过中国标准，但未超过美国标准。
对于婴幼儿铁的摄入量上限，CODEX（国际食品法典委员会）并未设定上限，称“上限可能需要各国自行确定”。
2、左旋肉碱不足会影响新陈代谢吗？其实没必要！
节目专家表示，左旋肉碱是脂肪代谢过程中的一种物质。对于婴幼儿来说，代谢功能并不像成人那么完善，所以给宝宝补充一些左旋肉碱可以帮助新陈代谢。
这个项目甚至不值得讨论。
左旋肉碱根本不是婴儿奶粉的必需成分。我国国家标准中属于“选择性添加”成分。奶粉是否合格，要看他们是否声称添加了左旋肉碱。如果申报了，那么确实需要符合含量标准，否则就是“不合格”。
3、碘不足会导致呆小病吗？不确定！
计划专家表示，在严重缺碘的情况下，智力，包括身体发育，很可能会出现迟缓。对于婴幼儿来说，可能会引起克汀病。
碘对婴儿发育很重要，但婴儿需要多少碘以及通过水和奶粉可以提供多少碘只能是粗略的估计。
日本配方奶粉普遍存在缺碘现象。由于日本是岛国，无论是母乳还是食物，碘的摄入量都高于内陆居民。因此，日本婴儿不需要高碘含量的配方奶。
这就需要区分为内陆城市还是沿海城市。考虑到缺碘的重要后果，没有碘含量要求的日本奶粉确实需要谨慎对待。
4、维生素K1、锰、生物素不达标会影响发育吗？这毫无意义！
节目专家表示，长期饮用维生素K1含量较低的奶粉，可能会导致一些凝血功能障碍；
缺锰会导致体内代谢紊乱，抵抗力下降；
生物素缺乏会影响婴儿发育。
诚然，这些营养素不符合国家标准，但因为不符合标准就说它们造成如此“危害”是否太夸张呢？
就像铁一样，达到中国标准可以保证宝宝的健康，但不能说达到其他国家标准而不达到中国标准就有害。
不同国家的标准不同是正常的
由于生产国的奶粉标准与中国不同，对于一些中国标准严于生产国的指标，可能会出现“奶粉符合生产国标准，但不符合生产国标准”的情况。不符合中国标准。”
国际上，CODEX（食品法典委员会）制定了婴儿营养需求指南，但该指南并不是法规，该指南并没有根据不同种族推荐不同的标准。
因此，不同国家往往根据该指南并参考各自国家的一些具体情况，制定自己的标准，并对某些指标的数值范围进行调整，以更好地满足本国婴儿的需要。
各国也会用自己的标准作为执法标准来规范生产。
如果因产地不同，奶粉标准不同，也可能不会导致“中毒”或严重疾病。最多只是不够合适而已。
还需要去国外买奶粉吗？
是的，很多妈妈愿意购买海外奶粉，因为放心、安全。
不过这里提醒妈妈们，海外购买奶粉不一定是最好的选择。
虽然国产奶粉不一定是最好的，但经过一些事件之后，国家已经开始严格监管，标准也慢慢接近洋奶粉（虽然很多人还是不相信）；此外，奶粉海外代购渠道也很多。很难控制。仓促运输也存在一定风险，监管难度大。
如果家长真的更愿意购买进口奶粉，定香妈妈也会推荐正规渠道进口的产品，也就是所谓的“原装进口奶粉”或者“国行奶粉”，或者渠道确实靠谱，比如出国帮忙带的亲戚朋友。一些。
另外，无论什么牌子的奶粉，都不如母乳好。这是毫无疑问的。
看完节目后我的心情很复杂。
如果节目的初衷只是简单地比较各国奶粉品牌的营养成分，或者讨论各国的标准，那是没有问题的。
但如果用我国的国家标准来评判甚至妖魔化其他国家的奶粉，难免有些“不正宗”。
事实上，这并不是央视第一次“批评”海购奶粉。
纵观这几年，海外奶粉、进口奶粉的负面新闻不少，每隔一两个月就会传来一次。
中国的奶粉营养标准可能是最严格的，可能更符合中国宝宝的营养需求。
但大家关注的重点还是安全。安全标准是否执行到位？规定严格吗？这是最重要的。
有一个成语叫“太多了，太少了”。如果为了“推销”自己的奶粉而试图“抹黑”别国奶粉，恐怕会起到相反的效果。
丁香博士原创，请勿转载；作者：云无心丨博士美国普渡大学农业与生物系食品工程博士；编辑：李怀。
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